成城の地より九品仏に移転。メガネを真摯にお作りいたします。 一人一人のお客様との出会いが私たちの宝物です。営業時間11:00~19:00 TEL03-6809-8801(水曜定休)https://www.optimaison.com/
by optimaison 板垣光宣眼鏡店
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「マコモ復活Project !!」のご紹介

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        かつて、どこの水辺でも生えていた、日本古来の植物、マコモ(真菰)。
             今や絶滅寸前の状況にまで追い詰められています。
    マコモは、川や湖の水質を浄化し、体内に摂取すると血液をきれいにしてくれます。

          はかり知れない恩恵をもたらしてくれるマコモを復活させたい…。
             そんな思いからスタートした“ マコモ復活Project !! ”。
             1人でも多くの方に参加していただけると幸せです☆


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私が、マコモの存在を知ったのは、昨年の秋、お店のお客様にご紹介いただいたことがきっかけでした。

最初、実の部分にあたるマコモダケをいただき、あまり大きな期待ももたずに、ソテーにしてみました。
一口いただいてみてびっくり!!!
風味、食感ともに未体験のもので、ほどよい甘さとコクのある味わいがやみつきになりそうな美味しさでした♥

それからすっかりはまってしまい、マコモダケはもちろんのこと、葉の部分を乾燥させて作られたマコモ茶も大量購入し、ご近所さんやお店のお客様にご紹介して、マコモ漬けの日々を過ごしました。

マコモについて色々学んでいくと、とても美味しい!というだけでなく、豊富な食物繊維をはじめとした栄養価が大変高いうえに、体内の老廃物を排出してくれる、というすごい植物であることが判明したのです。
さらに、川や湖の水質を浄化し、大地にエネルギーを取り戻す作用もある、という想像を超えるパワーを持ったマコモ。

こんな素晴らしい植物が、かつてのようにまた日本中でのびのびと育てられたらいいなぁ~と思いました。
Project、というと大げさですが、沢山の方々にマコモの存在やマコモについてを知っていただき、マコモを生産していける環境作りをしていきたい、というのが夢です。

皆さまのお力を貸していただけると幸せです☆☆☆


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by optimaison | 2013-08-04 08:02 | マコモ復活Project !! | Comments(0)