成城の地より九品仏に移転。メガネを真摯にお作りいたします。 一人一人のお客様との出会いが私たちの宝物です。営業時間11:00~19:00 TEL03-6809-8801(水曜定休)https://www.optimaison.com/
by optimaison 板垣光宣眼鏡店
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お店までの道順~近いルート(西口改札口より)

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                西口改札口からは、徒歩で約5分です。

              赤い矢印のルートを写真で追いかけてみます。
 


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            西口改札口を出ると、左手に「箱根そば」があります。
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               バスロータリーまで来たら右側へ歩きます。
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     道路までつき当たると、向かいにフラワーショップ「AGRIS SEIJO」が見えます。
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               右に曲がり、すぐの信号を左に渡ります。
             信号を渡った先には「みずほ銀行」があります。
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                 この後、右にず~っと歩き続けます。
                  途中、横断歩道を2つ越えます。

         1つ目は、信号のない横断歩道で、角に「野村証券」があります。
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         2つ目は、「成城5丁目南」という交差点で、信号があります。

                右手に、日本料理「きた山」を見ながら、
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                    この交差点も直進します。

             信号を渡った先には「三島歯科医院」があります。
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               さらに、少し歩くと「蛇乃目鮨」があります。
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              ようやく次の横断歩道まで来たら、左折します。
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                右の方には、とんかつ「椿」が見えます。
             曲がる場所が分からなくなった際の目印になります。
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   左折した後、少し歩くと『Opti maison』の看板とめがねのオブジェが見えてきます。
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                   到着です!お疲れさまでした。
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# by optimaison | 2011-10-18 18:50 | Opti maison | Comments(0)

お店までの道順~遠回りルート(中央北口改札口より)

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              中央北口改札口からは、徒歩で約10分です。

              赤い矢印のルートを写真で追いかけてみます。



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改札を出ると、正面には「Odakyu OX」が見えます。
駅ビル「SEIJO CORTY」の1階に入っています。
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直進せずに、左に歩いていきます。
広々とした駅前広場。
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左手には、「DEAN&DELUCA」があります。
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駅前広場前の交差点を直進します。
右手には、スーパーマーケット「成城石井」があります。
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この後、3つ目の曲がり角まで、ずっと直進します。

1つ目の曲がり角には、「マクドナルド」と
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三菱東京UFJ銀行」があります。
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左手に、スパ&カフェ「Pesca」を見ながらさらに歩くと、
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2つ目の曲がり角には、ハーブショップ「カリス成城」があります。

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2つ目は、「成城学園前入口」という交差点で信号があります。
ここも直進し、住宅街の中を歩いていきます。
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ようやく見えてきた3つ目の曲がり角には、「大原歯科」があります。

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ここを左に曲がり、さらにずっと直進します。

お店に辿り着くまでに、交差点を3つ超えて行きます。
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1つ目の交差点
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2つ目の交差点
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途中、右手にとんかつ「椿」があります。

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3つ目の交差点
ここは横断歩道がないので、要注意です。
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3つ目の交差点を越えて少し歩くと、
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『Opti maison』の看板とめがねのオブジェが見えてきます。
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ちょこっと遠回りですが、緑の中を歩ける楽しいお散歩コースでした♪
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# by optimaison | 2011-10-17 19:03 | Opti maison | Comments(1)

名店の味 【 すやの栗きんとん 】

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         毎年この季節になると、名古屋のめがね屋さんから送っていただく、
         中津川名産、すやの栗きんとん。

         一口いただくと、栗の香りと甘みがいっぱいに広がります。
         厳選された栗と砂糖のみを使用し、手作業で作られているので、
         濃厚でありながら、飾らず、気取らず、素朴な味わい。
         栗の水分でしっとりと炊き上げているので、食感も絶妙です。

         心に体に「秋」を感じる名菓です。


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# by optimaison | 2011-10-16 16:24 | これは絶品!! | Comments(0)

じゃこだより No.2 〔 生産工程 〕

ちりめんじゃこの正体!? 【 生産工程 】


ちりめんじゃこってどうやって作られるのでしょう?


漁獲
ちりめんじゃこの原材料はイワシの仔魚です。
種類はさまざまで、春から秋はカタクチイワシの仔魚、冬季はマイワシやウルメイワシの仔魚が漁獲されます。

当日天日干しする関係から、漁期中でも雨の日は出漁しません。
毎朝当日の天候や波の状況を確認した上で出漁の可否を判断します。
漁獲後は直ちに漁港に帰還しますが、出漁から帰港までは1~数時間です。

選別
漁港で水揚げされた仔稚魚は直ちに加工場へ運ばれます。
細かい網での漁なので、イカ・タコ・アジ・サバ等の仔稚魚が混入しており、これらの異種魚を除きます。

茹でる
漁船の帰港時には既に大釜に食塩水が煮立っており、選別された仔稚魚は釜で短時間煮られます。
この時点で製品化される未乾燥品を「釜揚げシラス」と呼び、冷凍して出荷されます。

天日で干す
日当たり・風通しの良いところに細かい網を水平に開き、その上に茹で上がったちりめんじゃこを拡げます。これは手作業で行われます。
干す時間は当日の天気や、風の具合によって判断します。


いったん漁獲された仔魚は傷みが早いので、水揚げ当日に製品まで加工されます。
全工程を、新鮮なうちにスピーディーに行うのがポイントなんですね!

スムーズな流れに加えて、塩分濃度・茹で時間・干し加減などが、出来上がりの品質を大きく左右します。

岩崎さんのちりめんじゃこは、自社にて一貫生産することでスピーディーな生産ラインを確保することができ、さらに熟練された技術が加わることで、最上級の一品に仕上げられているのです038.gif038.gif038.gif


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# by optimaison | 2011-10-15 15:37 | 九州うまかもん市 | Comments(0)

秋の新作展示会へ行ってまいりました

12日(水)・13日(木)と臨時休業をいただき、ありがとうございました040.gif

今年も、1年に1度、10月頃に開催される、国内最大のめがねの展示会『IOFT』へ行ってまいりました。

今回は、近隣で開催中の別の内覧会へも足を運び、これからますます面白くなってくるめがね事情を目撃してまいりました027.gif

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Opti maisonも、これからますます進化してまいりますよ~070.gif
皆さま、乞うご期待ください!


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# by optimaison | 2011-10-14 23:12 | イベント | Comments(0)