チョコレートシフォンケーキ ☆★マイソングセミナー(1回目)★☆
今月19日に、第1回目の「マイソングセミナー」を開催しました♪
初回は、3名の生徒さんが参加してくださいました。
地下の静かで落ち着いた空間を会場として、まずはヴォイスヨガの先生によるレッスンから
スタート!
1回目は、お一人お一人が歌にするテーマを決めて、それについて様々な角度から掘り下げていく、といった内容でした。
充実の2時間があっという間に過ぎ、ティータイムに・・・。
初回のメニューは、チョコレートシフォンケーキでした。
山梨県勝沼へぶどう狩りに行かれたお客様よりいただいた、旬の甘くてジューシーなぶどう 2種と、ホイップ生クリーム&ブルーベリー、バニラアイスにミントの葉をあしらって、最後に シュガーパウダーでお化粧すれば出来上がり!
その日はまだ蒸し暑かったので、ガラスのお皿で涼やかに・・・。
皆さんにとても喜んでいただき、幸せをかみしめたひと時でした。
ところで、初回のメニューに選んだ、チョコレートシフォンケーキ、これは、最近何回も焼いていて、ほとんど失敗なく仕上げられるようになったので、マイ定番スウィーツになりつつある一品です。
材料もレシピもいたってシンプルですが、泡立てと最後の混ぜ方が出来上がりを大きく左右するのかな、と思います。
それにしても不思議です。
お菓子作りをしていると、少し材料や手順が変わるだけで、全く違うものが出来上がるんですからねぇ~。やっぱり楽しくってやめられません
ちなみに、シフォンケーキは、オーブンに入れた生地がぷわ~っと大きくしっかり膨らんでいく姿と、冷まして型抜きした時の美しい姿を見た時が、何ともいえない幸せを感じる瞬間です!
「マイソングセミナー」は、2回目からの参加も可能です。
1回目については、別に日を設けてレッスンさせていただきます。
ご興味のある方は、お気軽にお申し込みください。
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by optimaison
| 2012-09-21 17:27
| スウィーツ
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