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成城の地より九品仏に移転。メガネを真摯にお作りいたします。 一人一人のお客様との出会いが私たちの宝物です。営業時間11:00~19:00 TEL03-6809-8801(水曜定休)https://www.optimaison.com/
by optimaison 板垣光宣眼鏡店
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2014年 03月 14日 ( 1 )

堀口さんのコーヒーセミナー MessageCard

堀口さんのコーヒーセミナーにご参加いただいた方々からの
堀口さんへのメッセージを一部ご紹介させていただきます☆

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おいしい珈琲をありがとうございました!
「へぇ-」「なるほど」「そうなの」がたくさん体験できました。
早速明日の朝から「おいしい!」と言われる珈琲が入れられるように実践していきます!
楽しかったです!

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同じ豆、同じ水を使っても味が変わってしまうというのを体験できて面白かったです。
抽出方法に絶対的な正解がない、今まで根拠のないやり方でコーヒーを飲んでいた事に
気付けて良かったです。もしかすると残りの人生、ずい分違ってくるかもしれません。
ありがとうございました。

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良い会でした。
ゆっくりと美しい本物を頂くことは今の人々に大切なことと思います。
こういう企画が大切と思います。ありがとうございます。

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今日楽しかった!!おいしかった!!
やっぱり香りのある人生はすばらしい!
先生、本当にありがとうございました。
(通販でお豆買わせて下さい~!)

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今日は貴重な体験をさせて頂き感謝です。
97才になる父が昔からコーヒー通でいつも入れてくれていました。
これからは私がと思います。

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色々な要素が重なり合って、香りや味が生まれる事を、
自分で実践することによって知ることが出来たのが、とても嬉しかったです。
今度、今日教えていただいた入れ方を自分で復習して
毎日のコーヒータイムに取り入れていきます。
堀口さんのコーヒーや豆に対する考え方や取り組みを聞いた時、
そういう想いも自分の仕事とつながっているんだなと感じ、学習させていただきました。
今日は本当に学びの多い楽しい時間をありがとうございました。

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本日はありがとうございました。
1つの道を極めた達人の在り方に触れることができたのが何よりの収穫でした。
終着地点のない高みを目指して淡々と前に進んでいる様子を見習わせて頂きます。

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知らなかった新世界へ入った気分です。
勉強になりました。ありがとうございました。

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コーヒーは奥が深い!
40年コーヒーをいれて来てまだまだと思いました。

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堀口先生へ
大変有意義な楽しい時間を誠にありがとうございました。
もう堀口コーヒー以外のコーヒーを飲めなくなってしまいそうです!
また是非参加したいです。

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by optimaison | 2014-03-14 11:25 | イベント | Comments(0)